Achicoria Pan di Zucchero

Cogollos de hojas crujientes y compactas, de sabor delicado con una agradable nota amarga.

Se cultiva en el Véneto, las Marcas, los Abruzos y Trentino-Alto Adigio, en el área de producción de Véneto, Marcas, Abruzos, Trentino-Alto Adigio. Disponibilidad: Jun – Feb. Denominación: .

DENOMINACIÓN

TERRITORIO

Véneto, Marcas, Abruzos y Trentino-Alto Adigio

AREALE

Véneto, Marcas, Abruzos, Trentino-Alto Adigio

Estacionalidad

Giu - Feb

historia y territorio

La achicoria Pan di Zucchero es una variedad apreciada por la forma alargada de su cogollo y la natural crujiente de sus hojas.

Cultivada en las principales zonas hortícolas italianas, se recolecta en el momento ideal para preservar su frescura, textura y calidad. La cadena de suministro acompaña cada fase de la producción con atención, poniendo en valor una verdura versátil que expresa toda la riqueza de la tradición agrícola italiana.

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