Coliflor de la Piana del Sele IGP

Coliflores IGP de inflorescencias compactas, blancas y de sabor delicado.

Se cultiva en Campania, en el área de Salerno (SA). Disponibilidad: Oct – Abr. Denominación: IGP.

DENOMINACIÓN

IGP

TERRITORIO

Campania

AREALE

Salerno (SA)

Estacionalidad

Oct - Abr

historia y territorio

El repollo de la Piana del Sele IGP nace en un territorio tradicionalmente dedicado a la horticultura, donde el clima y la fertilidad del suelo favorecen producciones de calidad certificada.

Cultivado exclusivamente en la zona reconocida por el pliego de condiciones de la IGP, se cosecha en el momento ideal para preservar su compacidad, frescura y sabor. La cadena de suministro valora cada cosecha con atención, llevando a las mesas una excelencia de la horticultura italiana que narra el vínculo auténtico con el territorio.

identidad IGP

Donde el mar se encuentra con la tierra volcánica cobra forma una excelencia de calidad reconocible.

En la llanura del Sele, el clima mediterráneo y los suelos ricos en elementos minerales favorecen el crecimiento de colesiflor compactas, consistentes y naturalmente ricas en sabor. Un equilibrio ambiental que hace de cada cosecha una expresión auténtica del territorio. Las variedades seleccionadas permiten una producción distribuida durante gran parte del año, manteniendo elevados estándares de calidad desde la recolección hasta el envasado.

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