Cavolfiore della Piana del Sele IGP

Cavolfiori IGP dalle infiorescenze compatte, bianche e dal gusto delicato.

Si coltiva in Campania, nell’areale di Salerno (SA). Disponibilità: Ott – Apr. Denominazione: IGP.

DENOMINAZIONE

IGP

TERRITORIO

Campania

AREALE

Salerno (SA)

STAGIONALITà

Ott - Apr

storia e territorio

Il Cavolfiore della Piana del Sele IGP nasce in un territorio da sempre vocato all’orticoltura, dove clima e fertilità del suolo favoriscono produzioni di qualità certificata.

Coltivato esclusivamente nell’areale riconosciuto dal disciplinare IGP, viene raccolto nel momento ideale per preservarne compattezza, freschezza e sapore. La filiera valorizza ogni raccolto con attenzione, portando sulle tavole un’eccellenza dell’orticoltura italiana che racconta il legame autentico con il territorio.

identità igp

Dove il mare incontra la terra vulcanica prende forma un’eccellenza dalla qualità riconoscibile.

Nella Piana del Sele il clima mediterraneo e i suoli ricchi di elementi minerali favoriscono la crescita di cavolfiori compatti, consistenti e naturalmente ricchi di sapore. Un equilibrio ambientale che rende ogni raccolto espressione autentica del territorio. Le varietà selezionate permettono una produzione distribuita durante gran parte dell’anno, mantenendo elevati standard qualitativi dalla raccolta al confezionamento.

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